Zeleninová polévka s hovězím masem

	Kategorie receptu: Polievky
	Čas prípravy: 1 hodinu
	Počet porcií (kusov): 6-8

Suroviny:

1 mrkev
kousek celeru
4 brambory
1/2 menší cibule
1-2 stroužky česneku
1 kuřecí bujón(vegeta)
2 vejce
1-2 kávové lžičky mleté sladké papriky
špetku mletý kmín
špetkičku majoránky
zelená petrželka(pažitka)
olej(sádlo,máslo)
1 polévková lžíce polohrubé mouky
sůl
hovězí vařené maso

Postup

Na trošce oleje orestujeme drobně nakrájenou cibuli,přidáme papriku a mouku,krátce orestujeme a zalejeme vodou-asi 3 litry.Uvedeme do varu,přidáme nastrouhanou mrkev a celer,oloupané na kostky nakrájené brambory,prolisovaný česnek,bujón,kmín a vaříme do změknutí brambor a zeleniny.Ke konci varu přidáme nakrájené maso,rozemnutou majoránku,petrželku a rozšlehaná vejce.Krátce povaříme a podle své chuti dosolíme a dochutíme.
Můžeme přidat i houby a chilli koření.
Zeleninu můžeme dát i jakoukoliv mrazenou.

Poznámka

Chtěla jsem vařit bramboračku a vzpomněla jsem si,že mám v mrazáku trochu vařeného masa z kostí-tak vznikla tato polévka.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 03.02.2011 09:06