Koložvárska kapusta so sójovou drťou

	Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá
	Čas prípravy: 45 minút
	Počet porcií (kusov): 4-5

Suroviny:

1 balíček sójovej drte / 90g /, 700g kyslej kapusty, 120g ryže, 2 cibule, 2-3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, olej, mletá červená paprika, 2dl mlieka, 1 polievková lyžica hladkej múky

Postup

Sójovú drť dáme povariť na 5 minút do osolenej vody, potom necháme v tej istej vode vychladiť. Na lyžici oleja si orestujeme jednu pokrájanú cibuľu, pridáme 1 kávovú lyžičku mletej papriky, premiešame a zalejeme 3 dl vody, pridáme vyžmýkanú sójovú drť. Osolíme, okoreníme a dusíme, aby sa 2/3 tekutiny odparili. Ku koncu varenia pridáme prelisovaný cesnak, už varíme len krátko, aby cesnak nestratil chuť. Ryžu uvaríme do polomäkka, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Na lyžici oleja orestujeme druhú cibuľu, pridáme 1 kávovú lyžičku mletej papriky, premiešame, zalejeme vodou. Pridáme kyslú kapustu / ja nepremývam, dávam aj šťavu / a podusíme do polomäkka. Pekáčik / môj má rozmery 26x17x6cm / vymastíme olejom a vrstvíme: polovica kapusty, všetka ryža, sójová drť, druhá polovica kapusty. Mierne utlačíme, uhladíme. V studenom mlieku rozhabarkujeme múku a polejeme kapustu. Pečieme 45 minút na 190 stupňov. Dobrú chuť!

	Autor: mata3636
	Dátum vloženia: 23.02.2011 17:04