Losos v zálievke z citróna a citrónového korenia / i dietna verzia

	Kategorie receptu: Ryby
	Čas prípravy: Bez odležení do 30 min.

Suroviny:

Filety lososa (na 1 straně s kůží) dle počtu strávníků (já měla 2 o celkové váze 0,5 kg),
šťáva z 1 citronu
špetka rozmarýnu
1 vrchovatá KL citronového pepře, sůl (opatrně!),
slabý plátek pomazánkového másla (paprikové)
kousek DelaCreme se sýrem (pomazánkový tuk s přídavkem sýra – v Albertu)
olej na smažení, zelenina a bylinky na oblohu

Postup

V misce smícháme šťávu, pepř a právě rozemnutý rozmarýn mezi prsty, sůl. Potřeme lososa z obou stran a necháme odležet v chladu nejméně 20 minut, čím déle, tím lépe.
Na rozpáleném oleji opečeme rybu nejprve na straně bez kůže asi 4 - 5 minut – dle výšky masa. Při otočení na 2.stranu a opečení asi 4 min - na něj položíme plátky bylinkového másla a Dela Cremu, vypneme sporák a necháme roztéci.
Podáváme s opečenými brambory a také pokapeme máslem sýrovým tukem. Obložíme zeleninou, bylinkami ( já použila libeček, bazalku)
V odlehčenější dietní verzi vynecháme pomazánkové máslo a tuk DelaCreme a jako přílohu zvolíme vařené a šťouchané brambory.

Poznámka

Využila jsem velmi výhodné slevy na lososa, takže jsem nezaváhala a koupila.

	Autor: spagetka
	Dátum vloženia: 12.03.2011 12:34