 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bravčové mäso |
|
Čas prípravy: do 50 min. |
500 g vepřového plecka, 200 g hub (čerstvé, mražené, naložené v octu – sušené nedoporučuji), voda nebo vývar na podlití, 1 zakysaná smetana, 1 větší cibule ,máslo na zjemnění, 2 lžíce kopru, tuk, čerstvě mletý bílý pepř, hladká mouka na zahuštění, nebo hotová jíška
Maso odblaníme a nakrájíme na špalíčky, osolíme a opepříme je. Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli (pozor na spálení), vložíme maso a orestujeme, zalijeme trochou vody nebo vývarem a dusíme asi 15 min. Přidáme pokrájené houby a dusíme dál. Až je maso a houby měkké (celkem asi 30 min.), přidáme mouku na zahuštění, nebo už hotovou jíšku – množství dle chtěné hustoty a přidáme zakysanou smetanu se smíchaným koprem, promícháme, dokořeníme, vypneme a necháme spojit chutě, zjemníme kouskem másla. Lze přidat i cukr a ocet.
Může se dělat z jakéhokoliv masa, ale vepřové mi z toho vychází nejlíp.
Kombinace hub a kopru se nijak netluče, naopak kopr zvýrazní hobovu chuť a vůni.
|
Autor: spagetka |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Výýýborné aj s kôprom 
Vybusna mas pravdu az na ten kopor,tiez ho absolutne nemusim,ale tiez neviem preco sa to vola pikantne,ked ziadnu pikantnu prisadu tam nevidim..ale to foto je bomba a urcite to vyskusam,ale bez kopru.
ta omacka..... az na ten kopor
