Plnený kaleráb

Kategorie receptu: Zeleninové jedlá

Suroviny:

6 mladých bielych kalerábov, 500 g mletého mäsa, 100 g ryže, 1 vajce, soľ, čierne korenie, 3 dl mlieka, 4 lyžíce hladkej múky, ocot, cukor

Postup

Kedlubny oloupeme a v osolené vodě 3 min. povaříme. Necháme okapat a lžící vydlabeme vnitřek. Rýži uvaříme do poloměkka. Vychladlou rýži smícháme s masem, vajíčkem, osolíme, opepříme a naplníme kedlubny. Uložíme do pekáčku, podlejeme vodou a vydlabané vnitřky kedluben dáme okolo. Vložíme do trouby a pečeme asi 40 min., dokud nejsou kedlubny měkké. Potom je vyjmeme, šťávu zahustíme v mléce s rozmíchanou moukou a povaříme. Ochutíme solí, cukrem a troškou octa. Kedlubny podáváme s omáčkou a knedlíkem. Pokud někdo nemá rád v omáčce kousky (kedlubnové), může ji před zahuštěním rozmixovat.

Poznámka

Plnit se mohou jen mladé kedlubny, pozdní kedlubny nejsou tak jemné.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27