Polievka z červenej šošovice, cíceru a chilli

Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

- 2 lyžičky kmínu
- 1 lyžička čili lupienkov
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 červená cibuľa – nakrájaná nadrobno
- 150 g červenej lúpanej šošovice
- 850 ml zeleninového bujónu alebo vody
- konzerva rajčín – cca 400 g (celé alebo krájané)
- knozerva cíceru – cca 400 g – bez šťavy
- čerstvý koriander – nahrubo nakrájaný
- kyslá smotana – pár lyžíc na servírovanie

Postup

Na panvici asi minútu nasucho opekáme kmín a čili lupienky – alebo pokiaľ nezačneme cítiť ich arómu. Pridáme olej, cibuľu a pražíme asi 5 min. Primiešame šošovicu, bujón a rajčiny. Privedieme do varu. Varíme aso 15 minút pokiaľ šošovica nezmäkne. Následne zmes rozmixujeme ponorným mixérom na kašu, dáme opäť na sporák, pridáme cícer, koriander a prehrejeme.
Podávame z kopčekom kyslej smotany.

Poznámka

Fotografia bohužial chýba, ale určite ju pridám. Budem rada,ak navstivite aj moju novú web stranku. Je este len "v plienkach", ale pracujem na nej:
http://www.gurman.estranky.sk

	Autor: gurmanka
	Dátum vloženia: 23.03.2011 15:34