 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bravčové mäso |
|
Čas prípravy: 60 min + priprava |
|
Počet porcií (kusov): 3 porcie |
450g bravcove stehno, sol, grilovacie korenie
Na plnku : 50 g nasekane mandle, 100 jemne nasekana sunka, nastruhana kora z citrona, 2 struciky cesnaku, 2 lyzice oleja, lyzicka rozomleteho ligurceka.
Pripravime si napln.
Mandle nasucho trosku opecieme na panvici...pozor aby neprihoreli. Nasekanu sunku zmiesame s opecenymi mandlami, 2 lyzicami oleja, prelisovanym cesnakom a ligurcekom.
Podla toho ake mate maso....ak je to maso v kuse, tak vyrezte do neho otvor a naplnte mandlovou zmesou. Na ruky si rozotrite olej a potrite nimi maso. Posypte oblubenym korenim. Naplnene maso, opecte zo vsetkych stran na panvici. Alobal vytrite maslom a zabalte do neho maso. Balicek vlozte do pekacika a pecte vo vyhriatej rure.
Ak mate hrubsie rezne, tak v nich vytvorte otvor, naplnte. Posypte korenim a opecte z obidvoch stran na hlbsej panvici, vypek rozriedte horucou vodou, rozmrvte medzi prstami bujonovu kocku, premiesajte a vlozte do nej opecene rezne. Duste pod pokrievkou. Na zaver do omacky dajte oriesok masla a pokvapkajte trochou citronovej stavy.
Ja som piekla v celku a zda sa mi to suche, aj ked sa to lepsie krajalo. Nabuduce budem preferovat dusenie v stave.
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
9 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
toto vyzerá fakt dobre... a mám ešte v mrazáku dáku panenku... možno bude takto...
Tak som to v nedelu robila, po porade s vybusnou som mäsko dusila. Mala som dve panenky, tak som do jednej dala klasicku plnku (obohatenu trochou klobasky a parmesanom) a do druhej polovice som pridala navyse asi 3cl slivkoveho lekvaru. Ta povodna bola trochu sucha aj ked som to dusila a na tanieri sa rozpadavala, nabuduce pridam aj bileko, by drzala pokope a ta so slivkovym lekvarom bola uzasna 
budem ho pridavat vzdy, mozno aj nasekane susene slivky ... no a nestihla som urobit ine foto len to na denku, aj ked som sa strojila 2x 
pretoze mäsko vyzera fantasticky a aj tak chuti
Tak jsem se snažil to upéct - někdo (neznámý zločinec) mi s odpuštěním "sežral" mandle
No toto..
to se ti fakt povedlo!
chlape...zdravim....rada Ta vidim. Vies cim sa Ti moze zdat, ze je toho viac,ja som nedavala sunku, ale takuto slaninu...presne v takomto tvare ako vidis tu v tomto recepte
http://www.toprecepty.sk/recept/2629-kolieska-z-li.....tam su pohadzane na tom plate.
a to su hranolceky, takze tie asi zvacsili ten objem. Ale vpratala som ju do toho masa cakumprask....a dobre som urobila, ze som tam dala tu slaninu, lebo inak by mi to bolo az prilis suche.
Dívenko, tisíckráte pozdravuji Tebe, nějak se mi jeví, že těch surovin na plnku je tu nějak málo i podle fotky mi připadá že je tam něco víc než jen pět deka mandlí a deset deka šunky. 
perfektné, výborne to vyzerá - mňam
, vyskúšam OK+5
zajtra idem na to, kupila som si panenku, mandle, sunku, ostatne mam ... mnam
+ ďalší krásny a inšpiratívny receptík od teba ... ďakujem ...
pocuvaj a kedy ma ty pozves na obed!!!! 
myslis, ze by som tu plnku mohla nastrkat aj do panenky? .. boze, taraz som sa najedla, ale slintam tu ako pavlovov pes
zase jedna z Tvých dobrot+5
Moooc dobre to vypadá
Nádherné+
zase paráda a krása
