 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Domáca pekáreň |
|
Čas prípravy: 20 min + priprava |
|
Počet porcií (kusov): 8 ks |
400g polohruba muka, 200 ml vody, 50 g rozpustene maslo, 25g cerstve drozdie, trosku mlieka, lyzicka cukor, naozaj plna lyzicka soli.
Do pekarne dame v uvedenom poradi vodu (kedysi som davala mlieko, ale uz davam vodu), rozpustene maslo, muku, do jedneho rohu sol a prikryjeme ju mukou, do druheho cukor a na cukor vylejeme drozdie, rozpustene v troske tepleho mlieka.
Zapneme program cesto.
Po vykysnuti cesto prepracujeme na doske a rozdelime ho na 8 casti. Bochnicky mi vazili cca 85g a nechala som ich podkysnut este nejakych 10 min. Potom som kazdy bochnicek premenila na dlhsi sulok a z kazdeho sulku som vytvorila malu pletenku.
Robila som to presne podla navodu v odkaze, ulozeny v poznamke.
Dala som na plech peciaci papier a pokladla pletenky. Pod kazdou som pre istotu este vytrela olejom.
Znovu nechala podkysnut cca 35 min a potrela som bielkom.
http://www.primapekarna.estranky.cz/fotoalbum/f-o-...
Cathleen touto cestou dakujem, jej postup je natolko nazorny, ze som to pochopila na prvy krat. Prvu som robila behanim z kuchyne k pc, ale potom to uz islo.
pletenky som mala male, skor ako banketky, take na tri zahryznutia. Pokial chcete velke, musite si rozdelit cesto na menej casti a urobit viac cesta.
Piekla som ich prvykrat a neviem ako chutia na druhy den, zjedli sme ich po upeceni uplne vsetky.
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
preto to viem, lebo moshe sem vkladal recept na chalu...vidis vobec som neskontrolovala ci to nie je podobny recept...Moshe vkladal zidovske recepty a aj v nejakom casopise som videla zidovske recepty a tam bol aj recept na pecivo a to sa volalo chala
asi áno, nikdy som sa nad tým nezamýšľala, sú to vlastne Portugalci, ale varia vynikajúco
amalijka....chala je po zidovsky nie?
bezkonkurenčné
, Milik, u kámošky som jedla niečo podobné, hovorili tomu "chala". 
Vybusna
Krása!
cathleen...vdaka, podarilo sa. Naozaj ked som ich nechala dlhsie podkysnut, tak uz boli krasne hladke. Druha fotka, je uz tato druha varka.
+ zopár posledných rokov už tiež miesim skoro všetky kysnuté cestá s vodou a nie s mliekom ...
super+3
Jaaaj! Po umotání, před vložením do trouby, by housky měly kynout určitě aspoň 40-45 minut, takže to mohlo být tím.
A rúra klidně může být přehřátá, když vkládáš dovnitř plech, dost se vyvětrá = ochladí. Jestli se ti chce, zkus houstičky ještě jednou, nech je víc vykynout a uvidíš
No bezva!!
no s tym pecenim ti nepoviem. tu mam plynovy sporak a plyn v rure mi hori len ked je naplno. na spodku mam polozeny plech a peciem vysoko hore, ked idem vlozit plech, tak ruru necham minutku otvorenu, aby nebola taka prehriata.
no pred vlozenim do rury kysli asi 10 minut.
a cesto bolo nebolo riedke...
Nevim presne, taky se mi to parkrat kdysi stalo. Nemelas volnejsi (ridsi) testo? Z pevnejsiho uvalis pekne kulate valecky.,a jak dlouho ti housky kynuly pred vlozenim do trouby? A posledni otazka - na kolik stupnu jsi pekla? jsem desna, co?
cathleen...prosim ta preco ich mam take hrbolate
Wooow, máš je nádherné!To věřím, že chutnaly
mozno by ste mi mohli poradit, ako docielit aby povrch pletenky nebol taky hrbolaty, ale pekny hladky.
