 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
|
Čas prípravy: 60 min + priprava |
|
Počet porcií (kusov): 3 porcie |
1 kg kuracie stehna, 3 lyzice konak, 3 struciky cesnak, nie kopcovitu cajovu lyzicku sol, nie kopcovitu cajovu lyzicku cukor, hladka muka, olej.
Vecer kuracie stehna vykostime a kosti si odlozime do mraznicky, moze byt z nich vyborna polievka.
Do malej nadobky vylejeme konak a do neho prelisujeme cesnak, pridame sol a cukor. Dobre vymiesame.
Kuracie masom dobre zo vsetkych stran ponatierame konakovou kasickou odlozime ho prikryte do chladnicky.
Na druhy den, maso zlahka obalime v hladkej muke. Dno pekacika (ja remosky) pofrkame olejom....nemusime ani roztierat...pouzijeme max 3 lyzice oleja. Poukladame maso kozou navrch a povrch tiez pofrkame olejom
Dame do vyhriatej rury a pecieme. Po 30 minutach maso otocime a pecieme dalsich 20 min. Nakoniec maso este raz otocime (je kozou znovu navrch) a nechame zapiect do chrumkava.
Napriek tomu, ze nie je pouzite vajce a struhanka, vytvori sa chrumkavy obal.
Ja uz stehna vykostujeme skoro pred kazdou jeho upravou...kosti su naozaj skvele na polievku a keby som ich nechala v mase, tak ich len vyhodim a o praci pri oberani masa na taniery, ani nehovorim.
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
5 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
nádhera 
petralajatka....a to mas jedno...ked hryzkas rada, tak si ich tam nechaj
óóó, vyzerá to dobre ale musim kupit ten konak !!!
vybusna, ja som asi z nejakej psej planety, ja na kurati mam najradsj kosti 
teda vsetky ich objem od chrupaviek a ten prihoreny koncek z peceneho kridelka zjem cely
ale toto uvarim bez kosti asi
+ fíííha, krásny recept ... nádherné foto
to musím vyzkoušet...vypadá to jako velká dobrota+1
