 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Domáca pekáreň |
|
Počet porcií (kusov): 12 |
300 ml polotučného mlieka
1-1,5 čl soli
2 čl melasy z cukrovej trstiny
35 g vytopeného masla* alebo masti
500 g hladkej múky T650 (550) alebo špaldovej
1/3 čerstvého droždia**
2 čl otrúb (nemusia byť)
Suroviny v tomto poradí vložíme do pekárne a zapneme program cesto. Po ukončení programu cesto vyberieme na dosku a rozdelíme na 12 dielov. Každý diel premiesime a necháme na pomúčenej doske prikryté asi 10 min podkysnúť.
Ďalej tvarujeme z bochníčkov pečivo podľa vlastnej fantázie. Pred pečením potieram mliekom.
* Vytopené alebo prepustené maslo sa dá kúpiť (v Nemecku určite), recept nájdete aj na týchto stránkach - link v poznámke.
**Ak použijete mrazené droždie, vhoďte ho rovno do mlieka
Postup na zajačikov nájdete na stránkach Cathleen:
http://www.primapekarna.estranky.cz/fotoalbum/f-o-...
Postup na motanie rozkov nájdete v recepte Lúpačky s medom:
http://www.toprecepty.sk/recept/906-lupacky-s-medo...
Ghee (prepustene maslo):
http://www.toprecepty.sk/recept/1353-ghee-prepuste...
|
Autor: ercicka (Erika) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
5 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
+
krásne pečivko ... obdivujem každého, kto dokáže takto čarovať s kysnutým cestom
silvi 
melasu som nasla len v reformhause (vitalia), ta velka pixla stoji cez 5€ ale vydrzi mi asi aj dva roky 
ghee nechaj vonku, ono to trochu zmäkne, v chladnicke je ako kamen... to vies, je to maslo
+
erika kde kupujes melasu?
btw..kupila som ghee a to je strasne tvrde
dakujem dievcata
kubanske su preto, lebo tam pridavam melasu z (mozno kubanskej) cukrovej trstiny 
a potom su take tmave, opalene ako kubanci
a viem, ze cukrova trstina sa pestuje aj inde ako na kube ... to len keby nieco
ma radka upozornila......fak krasne...a preco sa volaju kubanske?????
erika, nadherne! si hrozne sikovna, fakt. Ked budem robit dore tortu, budem od teba pytat rozumy (hoci, ty uz mozno vtedy budes na slovensku, takze si od teba objednam )
Jééé, ty jsou nádherné!
Ty jsou přímo výstavní
+1
