Veľkonočné košíčky - cupcakes

	Kategorie receptu: Múčniky - Muffiny
	Počet porcií (kusov): 12 ks

Suroviny:

cesto: 1 veľké vajce, 150g kryštálového cukru, 100ml mlieka, 50ml oleja, 150g hladkej múky, 1 lyžica kakaa kopcom, 1 čajová lyžička sódy bikarbony (nie kopcom)
- plech na muffiny s 12-timi jamkami
- papierové košíčky
- džem, banán
- lentilkové vajíčka
- ozdoby z mliečneho marcipánu

krém: 100ml sladená rastlinná šlahačka Creme patisserie od Raja, 100ml kyslá smotana 18%, 1 vanilkový cukor 20g

Postup

Celé vajce vyšlahám s cukrom na penu, zašlahám olej a mlieko a nakoniec múku zmiešanú s kakaom a sódou. Plech na muffiny vyložím papierovými košíkmi a cesto lyžicou rozdelím rovnomerne do všetkých papierových košíčkov a upečiem. Ja som piekla na 180° asi 20 minút. Každá rúra pečie inak - riaďte sa svojou rúrou. Hneď po upečení košíčky vyberiem z plechu a nechám voľne položené vychladnúť. Potom nožíkom vykrojím stred a mierne vydlabem. Do každej jamky dám trošku džemu, hrubšie koliesko banánu a zdobičkou nastriekam krém. Na krém si vyšlahám najskôr Creme patisserie s vanilkovým cukrom, potom pridám kyslú smotanu a ešte spolu prešlahám. Ozdobím lentilkovými vajíčkami a ďalšími ozdobami. Košíčky nie sú vhodné na dlhé skladovanie.

Creme Patisserie je sladená rastlinná šlahačka 25%. Objavila som ju len nedávno a je naozaj výborná. Pri šlahaní strojnásobí svoj objem a krásne drží tvar.

	Autor: Yanah (Jana)
	Dátum vloženia: 27.04.2011 06:56