Tuniak s cibuľou

	Kategorie receptu: Ryby
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

800 g čerstvého tuniaka
3 veľké cibule
1 lyžica múky
hrsť hrozienok
1 lyžička octu
1 lyťička medu
1/2 lyžičky škorice
1/2 rasce
1/2 sladkej papriky
4 limetky
1 lyžica olivového oleja

Postup

Hrozienka dáme do misky s teplou vodou. Zmiešame sladkú papriku s rascou, pridáme šťavu z polovice limetky a tuniaka marinujeme 1 hodinu, po pol hodine otočíme. Na panvicu s trochou oleja dáme cibuľu nakrájanú na kolieska, pridáme škoricu a opekáme 10 minút na slabom ohni. Pridáme ocot, med a osušené hrozienka. Pridáme trochu vody a necháme variť na slabom ohni. Tuniaka osušíme a obalíme ho v múke. Opečieme ho niekoľko minút z každej strany na inej panvici. Pred podávaním ho nakrájame na kúsky a zmiešame s omáčkou. Podávame teplé s limetkami nakrájanými na štvrtinky. Ako príloha sa hodí kuskus.

	Autor: MoniMoon
	Dátum vloženia: 05.05.2011 18:28