 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Iné mäso |
|
Čas prípravy: 1,5 hodiny |
600g králičího masa
50g uzené slaniny
2 lžíce octa
sůl
pepř
1ks petržel
4 ks mrkev
200g celeru
1 cibule
1lžíce cukru
80g sádla
2,5dl kysaná smetana
2 kuličky nového koření
2 kuličky pepře
bobkový list
citrónová šťáva, cukr
2lžíce hladká mouka
Králíka naložíme den předem. Maso omyjeme, osušíme, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a obložíme ho plátky slaniny. Přidáme nakrájenou zeleninu a cibuli, koření, ocet a cukr. Maso necháme odležet.
Druhý den přidáme sádlo a za neustálého podlévání maso pečeme až změkne. Potom maso vyjmeme, vybereme koření, zeleninu propasírujeme. Přilijeme smetanu, zahustíme moukou a chvíli povaříme. Nakonec omáčku trochu osladíme, okyselíme citrónovou šťávou a přidáme lžičku hořčice.
Domácí klasika, výborný je mladý, zvláště z domácích zdrojů.
|
Autor: Bahula ( Bahula) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
nedávno som robila,ale pečeného v rúre....chutné...
Moc krásná fotka a pěkný recept+
Děkuji. Králíka mám od své hodné tchýně. Dnes volala, že máme nachystaného dalšího. Přemýšlím, jak ho udělám.
Já jsem rozmixovala tyčovým mixérem a pak propasírovala.
Muže se ta zelenina rozmixovat,já to dělám,že tam nechám i koření kromě bobkovýho listu ten vyberu! Jednou jsem to propasírovala a nikomu to nechutnalo /zajíc na divoko/ teď vždy zmixuju i s kořením.
+ krásne ... aj receptík aj foto
Klasika, ale moc dobrá Jen škoda, že nemám žádný domácí zdroj
Krásné foto a ještě hezčí kytka+1
