Novoročné prasiatka

Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Ostatné

Suroviny:

500 g polohrubej múky, 30 g droždia, 60 g cukru, 250 ml mlieka, 60 g tuku, 1 vajce, štipka soli, 1 žĺtok
plnka : 100 g práš. cukru, 1 dl mlieka, 150 g mletého maku, hrsť hrozienok, lyžička škorice trocha bielkovej ( bielok + cukor ) a čokoládovej polevy

Postup

Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások a necháme vykysnúť. Potom z múky, kvásku, vajca, štipky soli a rozpusteného tuku vypracujeme cesto a necháme 15 min kysnúť. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 4 mm a vyrežeme z neho 28 koliesok s priemerom 8 cm a 14 koliesok s priemerom 4 cm. Na polovicu väčších koliesok rozdelíme plnku z maku, okraje koliesok potrieme žĺtkom a prikryjeme druhou polovicou väčších koliesok. Okraje popritláčame. Do malých koliesok vyrežeme po 2 malé otvory ( na rypáčik ). Zo zvyškov cesta vyformujeme menšie trojuholníčky ako uši. Rypáčiky a uši prilepíme žĺtkom na naplnené kolieska. Uložíme na vymastený plech, potrieme žĺtkom a necháme 15 min kysnúť. Potom do ružova upečieme. Nakoniec bielkovou a čokoládovou polevou namaľujeme oči. Plnka : plnku pripravíme krátkym povarením všetkých prísad do husta.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27