 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Ostatné |
množství surovin neuvádím vyplývá z recepisu, který je přepisem z knihy "Mladá hospodyňka" Anny Drůbkové z počátku minulého věku.
Do kilogramu mouky rozdrob 18 dkg másla, přidej 20 dkg cukru, kůru z půl citronu, trochu květu a soli. Zadělej těsto půl litrem vlažného mléka, hodně je vařečkou vypracuj a přidej k němu ještě kvásek ze 4 dkg zkynutého droždí a 14 dkg hrozinek. Těsto se nechá kynouti. Vykynuté se na vále ještě vypracuje a rozdělí se na 9 kusů, které se kulatě vyválejí. Pak se zapletou 4 díly a položí na plech máslem vymazaný, na to se zapletou 3 díly, na spodní se položí, a na vrch se stočí dva poslední díly. Každá pletenka se rukou přitlačí k prvnější, aby se vánočka neskroutila. Nechá se půl hodiny kynouti a pomaže se vejcem. Peče se zvolna hodinu.
|
Autor: gmptop |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
to je super, Určitě zkusím
+ mám rada starodávne recepty, aj keď som ju ešte nerobila, určite je výborná ... robievam podobné kysnuté cesto bez vajec a je vynikajúce, mäkké aj na druhý deň, takže vôbec nepochybujem, že aj táto vianočka je výborná
