 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Krémy, polevy, plnky |
|
Čas prípravy: 30 minut |
250 g 100% tuku (Omega, Lando, Lukana, Iva)
100 g hořké čokolády
50-70 g kakaa
Tuk dáme do kastrólku a na mírném ohni rozpustíme. Ztáhneme z ohně, přidáme rozlámanou čokoládu vymícháme dohladka, pak přidáme kakao a vymícháme opět dohladka. Necháme částečně vychladnout a jak začne poleva houstnout namáčíme připravené cukroví nebo poléváme řezy.
Polevu je lepší nechat ztuhnout, pak rozpustit ve vodní lázni ještě jednou vymíchat a řezy nebo cukroví polévat.
Já si polevu udělám večer a druhý den rozpustím ve vodní lázni.
Řezy po ztuhnutí krájím mírně teplým nožem.
-----------------
Když nemám hořkou čokoládu tak jí nahradím tím co doma zrovna mám - např. mléčnou, ledovými kaštany nebo různými čokoládami z Kauflandu.
Recept mám spoustu let od tchýně.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Vladka:10 dkg čokolády a 5 dkg kakaa je málo?
To je strašně moc tuku na málo čokolády, aspoň 3 čokolády na toli tuku
eva hubova:Dělala jsem kokosové pusinky z topek a na ně to bylo moc i z poloviční dávky.Kdyby to byl koláč tak,by to bylo akorát. Já šetřila,protože jsem je dělala prvně a pak mi zbylo i na polití pusinek.
Veronika.Hrozna: tak to jsem ráda, že se poleva zdařila...Veroniko já obyčejně dělám z celé dávky a co mi zbude dám do krabičky a do mrazáku...když pak peču nějakou buchtu nebo perník, tak polevu vytáhnu a ve vodní lázni rozpustím. Když dělám buchtu na celý plech, tak mi to tak akorát vyjde, asi jí dávám víc jako Ty
eva hubova: Dnes som Vašu polevu urobila prvý raz z polovičnej dávky a mala som takú neosvedčenú zrejme málo kvalitnú čokoládu z Maďarska a napriek tomu bola poleva skvelá ,rýchlo tuhne a ľahúčko sa s ňou pracuje. Celé množstvo by bolo na tri plechy pečiva /ak nie viac/ takže na jeden plech bohate stačí pol dávky.
Veronika.Hrozna:ano na ten plech Ti to množství vyjde...na klasický kulatý dort Ti bude stačit z 1/2 dávky...a to cukroví neodhadnu..záleží na tom jak jsou velké kousky
Děkuji za polevu, na jaké množství cukroví to asi je ? Stačí to třeba na dort nebo na koláč přes celej plech ? 
Muže se použít i máslo nebo je lepší Iva ?
