Voňavé muffiny s jablkami a medom /Voňavé muffiny s jablky a medem

	Kategorie receptu: Múčniky - Muffiny
	Čas prípravy: Do 45 min.
	Počet porcií (kusov): 14 malých - nebo dle velikosti

Suroviny:

Vejce 1 ks,
cukr krupice 1/4 hrnku,
horká voda 1 lžička
med 2 lžíce,
olej 30 ml,
majolka 2 lžíce,
polohrubá mouka 3/4 hrnku,
prášek do pečiva 1/2 sáčku,
sůl - špetka,
koření na štrůdl 1 rovná lžíce (nebo skořice 1 lžička),
oloupané jablko 1 ks.

Hrnek = 250 ml.

Postup

Mouku si prosijeme do misky, přimícháme prášek do pečiva a koření.
Jablko oloupeme a nastrouháme na hrubo (slzičkové struhadlo).
Do mísy si rozklepneme vejce, přidáme cukr, lžičku vody, špetku soli a řádně vyšleháme do pěny.
Poté pomalu vmícháme olej s majolkou a tekutým (ne horkým) medem a nastrouhané jablko.
Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a kořením. Kdo má rád, může si část těsta obarvit kakaem.
Formičky vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou (pokud používáme silikonové tak nemusíme a teflonové - nejlépe dle vlastní zkušenosti) a dáme je na plech. Do formiček po lžících vléváme těsto. Formičky plníme do 2/3 výšky.
Plech vložíme do vyhřáté trouby - horkovzduch na 175°C - a pečeme je 20 - 25 min. - dle velikosti. Je-li těsto propečené, můžeme vyzkoušet vpíchnutím špejle.
Plech vyjmeme, muffiny sundáme a necháme vychladnou. Poté je vyjmeme z formiček a pocukrujeme. Nejlépe se mi vyndavají muffiny ještě vlažné - hlavně ze silikonových formiček.

Poznámka

Muffiny s touto chutí mě napadly, když děti chtěli něco trošku jiného, než klasické hrnkové.
Muffiny jsou krásně šťavnaté a lehoučce voňavé. Z tohoto těsta lze uděla i bábovku - z dvojnásobné dávky.

	Autor: mirca75
	Dátum vloženia: 17.09.2011 22:21