Karfiólový závin s pórom a šunkou /Květákový závin s pórkem a šunkou

	Kategorie receptu: Slané pečivo
	Čas prípravy: 45-60 minut

Suroviny:

400 g listové těsto
250 g květák
70 g šunka
50 g pórek
70 g uzený sýr
70 g máslo
2 vejce
trošku nasekané zelené petrželky
sůl
mletý pepř
vejce na potření
sezam na posypání - nemusí být

Postup

Květák uvaříme, nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Na pánev dáme máslo, rozpustíme, přidáme pór nakrájený na tenké plátky, které rozkrájíme na polovinu a šunku nakrájenou na malé kousky. Chvíli orestujeme a necháme vychládnout. Směs přidáme ke květáku, přidáme sýr nakrájený na malé kousky nebo nastrouhaný a ostatní suroviny. Podle své chuti osolíme, opepříme a promícháme. Těsto rozválíme na velikost plechu a připravenou směs stejnoměrně rozetřeme - na jedné straně nedáváme až do konce. Zabalíme jako roládu a na spoji potřeme rozšlehaným vejcem. Opatrně přeneseme na plech s pečícím papírem, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Dáme do předehřáté trouby na 200°C, na prostřední mřížku a upečeme dočervena. Necháme vychladit.

Poznámka

Recept na květákový závin jsem našla tady, ale náplň jsem si udělala podle sebe.
http://www.coopclub.cz/kvetakovy-zavin-z-listoveho...

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 06.12.2011 01:09