Plnené cestovinové mušle

Kategorie receptu: Cestoviny

Suroviny:

Balíček veľkých mušlí na plnenie
Plnka : 1 balíček mrazeného špenátu, 250 g jemného tvarohu, 3 vajcia, 100 g strúhaného syra, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľa, 3-4 strúčiky cesnaku, troška oleja
Omáčka : olej, 3 lyžice hladkej múky, mlieko, soľ, mleté biele korenie, vývar, 50 g strúhaného syra

Postup

Plnka : cibuľu narežeme na drobno a na troche oleja opražíme. Pridáme špenát, osolíme, okoreníme a podusíme, kým sa voda nevyparí. Necháme vychladnúť.
Potom vmiešame tvaroh, syr, vajcia a ochutíme prelisovaným cesnakom.
Omáčka : na troche oleja opražíme dobleda múku, zalejeme mliekom a vývarom v pomere asi 1 . 1, osolím a povaríme na jemnú omáčku. Ochutíme bielym korením a vmiešame syr. Na dno pekáčika dáme vrstvu omáčky. Neuvarené mušle naplníme plnkou a ukladáme na omáčku tesne vedľa seba. Zvyškom omáčky mušle prelejeme. Zakryté pečieme pri strednej teplote asi 50 – 60 min.

Poznámka

Na plnku som bola inšpirovaná receptom Jarky Oumarovej na lasagne a ďakujem jej.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27