Rychlý řez

	Kategorie receptu: Múčniky - Rezy
	Čas prípravy: 1 hodinu

Suroviny:

Těsto:
------
6 vajec
6 polévkových lžic cukr krupice
6 polévkových lžic polohrubé mouky
2 polévkové lžíce kakaa
2 polévkové lžíce oleje
1/4 prášku do pečiva

Ořechový krém:
---------------
250 g mletých vlašských ořechů
200 g másla
250 ml mléka
cukr moučka

400 ml smetany ke šlehání 30%
200 ml kysané smetany
2 balíčky ztužovače šlehačky
cukr moučka podle chuti
čokoláda na vaření

Postup

Do nádoby ve které budeme šlehat dáme vejce, přidáme cukr a ušleháme do husté pěny. Rychle zašleháme mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a nakonec olej. Nalejeme na plech s pečícím papírem, povrch stejnoměrně urovnáme a dáme do předehřáté trouby na prostřední mřížku. Pečeme na 180°C - 190°C dočervena.
Necháme vychladit.
Pak potřeme ořechovým krémem a nahoru rozetřeme ušlehanou šlehačku se zakysanou smetanou a posypeme strouhanou čokoládou.
Necháme vychladit a krájíme.

Ořechový krém:
--------------
Ořechy zalejeme mlékem, dáme na plotnu a asi 3 minuty povaříme, necháme vychladit. Máslo rozšleháme a postupně zašleháme ořechovou směs, podle chuti zašleháme cukr.

Šlehačka:
-----------
Do nádoby ve které budeme šlehat dáme smetanu ke šlehání se ztužovačem a vyšleháme dohusta. Opatrně vmícháme kysanou smetanu a podle chuti můžeme přidat cukr a lehce zamíchat.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 07.02.2012 21:30