Polévka z mungo fazolí a naklíčené čočky

	Kategorie receptu: Polievky
	Čas prípravy: 45 minut

Suroviny:

100 g mungo fazolí
150 g naklíčené čočky
1 vejce - já jsem dala bílky
1 kuřecí bujón
3 větší stroužky česneku
1 malá mrkev
kousek celeru
libeček nebo zelená petrželka
kousek smažené cibule - asi 7 x 7 cm, nebo usmažíme 1 malou cibuli drobně nakrájenou na kousku sádla
sůl
vegeta na dochucení

Postup

Do hrnce dáme asi 3,5 litru vody a uvedeme do varu. Přidáme čočku, fazole, bujón, usmaženou cibuli, česnek který jsme rozmáčkli nožem,nastrouhanou mrkev a celer, osolíme podle chuti a vaříme až čočka s fazolemi změknou. Pak vlijeme rozšlehané bílky nebo vejce,přidáme libeček nebo petrželku a krátce povaříme, podle své chuti dochutíme a dosolíme.

Poznámka

Smažená cibule.
http://www.toprecepty.sk/recept/3087-smazena-cibul...

Dělala jsem inventúru v mrazáku a našla ještě čočku a mungo z listopadové akce, tak jsem z toho udělala tuhle rychlopolévku.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 11.03.2012 09:50