Hovädzie so stopkatým zelerom a pórom /Hovězí maso s řapíkatým celerem a pórkem

	Kategorie receptu: Hovädzie mäso
	Čas prípravy: 1,5 hodiny + odležení
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

400 g hovězí přední
Marináda:
-----------
150 ml olej
asi 5 cm pórek drobně nakrájet
1/2 kávové lžičky koření Italia
1/2 kávové lžičky sójové omáčky
1 kávová lžička kukuřičný škrob
sůl podle chuti

2 stonky řapíkatý celer
1- 2 kávové lžičky kukuřičný škrob
vývar nebo voda
sůl
podle potřeby trochu oleje

Postup

Z uvedených surovin si připravíme marinádu. Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, potřeme marinádou, dáme do nádoby s poklicí a uložíme do lednice do druhého dne. Na pánev dáme trošku oleje a maso na něm z obou dvou stran opečeme. Maso dáme do hrnce, přidáme na malé kousky nakrájený celer, zalejeme vývarem a podle chuti osolíme. Přikryjeme poklicí a dusíme doměkka. Během dušení podléváme vývarem, pokud se vypařil. Měkké maso ze šťávy vytáhneme a šťávu zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody.
Příloha: těstoviny, rýže, brambor.

Poznámka

Já jsem maso dusila v tlakovém hrnci.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 23.03.2012 19:16