 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bravčové mäso |
|
Čas prípravy: 120 min plus priprava |
1kg bravcove pliecko, stiplava udena klobasa, 2 velke cibule, zelena paprika, horcica, sol, mleta rasca, cervena mleta paprika, cervena stiplava paprika, vetvicky majoranky, vetvicky rozmarinu, 1 kg zemiaky, olej, alobal.
Ocistene zemiaky nakrajame na kolieska. Ocistenu cibulu na polmesiaciky, papriku na kolieska.
Maso nakrajame na medajlonky, klobasu na kolieska.
Ja som nerobila zivanku v celom kuse, ale rozdelila som si to na jednotlive balicky, lepsie sa mi potom s tym manipuluje.
Dostatocne velky stvorec alobalu potrieme stetcom olejom, na spodok podavame kolieska zemiakov (povedzme 6 az 8, podla velkosti) hned ich posolime a porascujeme.
Po zemiakovch pokladieme medajlonky masa osolime, poprasime obidvoma paprikami, pofrkame horcicou, polozime kusky byliniek, hrsticku koliesok klobasy, kolieska cibule a papriky, po povrchu som to este raz zlahka posolila.
Dobre uzatvorime balicek tak, aby nam stava nevytekala.
Takto pokracujeme pokial nespracujeme vsetky suroviny.
Dno pekaca,alebo remosky polejeme trochou vody a naskladame balicky.
Pecieme asi hodiny a pol, po tomto case balicky otvorime (pozor na horucu paru) a nechape zapiect cca 30 minut...
Podavame s chlebom.
tento a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2728
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
5 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
podľa mňa tam žiadna paprika nieje potrebná :D ja odjakživa živánsku robím s klobásy, slaninky, bravčového a zemiakov... a neskutočné množstvo cibule a trochu nakrájaného cesnaku a nikdy tomu nič nechýbalo a každému chutilo...takže je to vec každého čo má rád to si tam dá :)
Dominika: vdacne 
Je to skvelý recept, velmi mi pomohol pri mojich pokusoch variť. Skvela kombinácia chutí. Dakujem, za inspiraciu :)
tento a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2728
Ja to robievam v podstate rovnako, ale davam to do jenskej misy. pečiem 50 minut, nasledne odokryjem a dopeciem cca 15. Vyhoda je, že možem rovno z pekača nakladať na taniere, nie su samostatne balicky.
No tak ja by som na tom recepte nemenil nic.
Konecne perfektna zivanska. Dakujem za recept 
Dnes som urobila,bolo to vyborne a dala som aj zelenu aj cervenu aj zltu papriku a aj sampinony a osobne si myslim ,ze si tam moze pridat kazdy co ma rad... 
vybusna:Dakujem za objasnenie.
Milada: pretoze mi viac chuti zelena a nemam rada cervenu ...preto.
Pokial mate vedomost o tom, ze tam ma ist zo zasady cervena a chuti Vam to tak, nevidim dovod, preco by ste pouzivali zelenu.
Toto jedlo som varila takto a tak som napisala aj recept.
Malý dotaz:
Prečo "zelená" paprika? Tu sa v zásade používa len červená, zelená ide len do rajčinového základu na paellu alebo na fideuá.
Vypadá to na velkou dobrůtku
Já to dělám podobně, jen na spodní část alobalu dám -kousek slaniny, špeku - potom následuje maso, které okořením, potřu hořčici a nakládám cibuli,klobásu,sýry atd.
Jooo, takhle v alobalu, kde se krásně propojí všechny chutě, to mám moc ráda
