Šalviové pečené zemiaky s pomarancovou kôrou

	Kategorie receptu: Zeleninové jedlá
	Počet porcií (kusov): 1 porcia

Suroviny:

500g zemiaky na pecenie, postruhana kora z 1 umyteho pomaranca, hrubozrnna sol, cerstvo pomlete korenie, stiplava papricka, salviove listky, 1 lyzica vinneho octu, cela hlavka cesnaku.

Postup

Zemiaky ocistime, prerezeme pozdlzne na polovicu a dame ich varit do osolenej vody na max 10 minut (nesmu byt uvarene).
Pomaranc dobre umyjeme a postruhame koru (len to oranzove)
Zlejeme zemiaky z vody.
Na dno pekacika dame trochu oblubeneho tuku poukladame zemiaky a dame piect na cca 20 minut, kym nie su zemiaky zapecne.
Po tejto dobe pridame k zemiakom umyte salviove listky (ja som nemala tak som ich posypala susenou salviou. Posypeme hrubozrnnou solou, rozdrvenou stiplavou paprickou, polozime prerezanu cesnakovu hlavicku , posypeme pomarancovou korou a posypeme mletym korenim.
Zemiaky popritlacame vidlickou ku dnu pekacika (pozor aby sa nerozpadli)...vacsia plocha zemiakov bude chrumkavo zapecena.
Ja som mala malo tuku, tak som este pofrkala olivovym olejom a nakoniec som pridala vinny ocot (vinny ocot je jemnejsie ako obycajny kuchynsky, pokial nemate vinny, tak hocijaky ovocny)
Zemiaky som piekla kym nebol cesnak makky a zemiaky krasne hnedozlate. (mozno 40 minut)

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 23.05.2012 19:10