Šošovicové kari - Indická kuchyňa

	Kategorie receptu: Strukoviny
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

150g sosovice
3 lyzice olivovy olej
1 velka cervena cibula
5 strucikov cesnaku
1 stiplava papricka (alebo kolko znesiete)
1 lyzica nasekaneho cerstveho dumbieru
1 lyzica kari pasta
1 lyzicka cumin (rimska rasca)
1 lyzicka mlety koriander
1 lyzicka kurkuma
stava z pol limetky
350 ml pasirovane paradajky (alebo cela krabicka)
sol

Postup

Umytu sosovicu uvarime v slanej vode a scedime ju.
Cibulu, cesnak, dumbier ocistime a posekame na kocky. Feferonku nakrajame na pruzky.
Rozohrejeme olej porestujeme na nom kumin, kurkumu, koriander kym nam nezavonaju.
Pridame cibulu, cesnak, zazvor, feferonk a vsetko orestujeme. Nakoniec pridame kari pastu a vsetko dobre premiesame.
Tuto zmes zalejeme pasirovanymi paradajkami a vsetko nechame dobre prevriet.
Primiesame uvarenu sosovicu, ak je kari malo stavnate, tak dolejeme paradajkovu stavu, ak je prilis riedke, tak varom stavu trochu zredukujeme.
Na zaver do kari zamiesame limetovu stavu a pred podavanim posypeme zelenou vnatou.
podavame s ryzou, alebo s plackami

Poznámka

Nech mi vsetci indovia odpustia, ale ja som k tomu urobila najslovenskejsie zemiakove posuchy http://chalupnikovi.com/recepty/?p=371 a boli k tomu bajecne.

Tento a dalsie moje recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=386

orientalne koreninyhttp://www.toprecepty.sk/df_forum.php?forum=75

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 05.07.2012 17:45