Tzatziky

Kategorie receptu: Nátierky

Suroviny:

500 g jogurtu řeckého typu, 1-2 stroužky česneku, 2-4 lžičky olivového oleje, směs koření na tzatziky (k dostání v supermarketech), půl salátové okurky, trocha soli, popř. bílého pepře

Postup

Nemáme-li jogurt řeckého typu, dáme přes noc vykapat přes utěrku v cedníku obyčejný hustý bílý jogurt - syrovátku, která z něj vykape můžeme přidat místo části vody do těsta nebo z ní udělat chleba či jiné pečivo....

Okurku nastrouháme na hrubších nudličkách, můžeme mírně posolit a necháme ji vypotit.
Zatím rozmícháme jogurt, koření, rozetřený česnek, olej a pepř. Přidáme dobře vymačkanou okurku, promícháme, pokud je třeba, ještě dosolíme a kdo má rád kyselejší, přidá lžičku balzamikového octa.
Uložíme do chladna, naleží se.

Poznámka

http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/..........

Podáváme dobře vychlazené k masu, zelenině, my ho třeba máme rádi třeba jen tak, s rohlíkem.

	Autor: cathleen
	Dátum vloženia: 26.07.2012 07:10