Kysnutý jablkovo maslový koláč s marcipánom

	Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté
	Počet porcií (kusov): Plech 32x 40

Suroviny:

Na cesto
500g polohruba muka
100g marcipanova masa (ja som si kupila hotovu)
balicek susene drozdie dr. Oetker
250ml sladke mlieko
75g maslo
75g cukor
1 balicek skoricovy cukor (alebo 1 balicek vanilinovy + lyzicka skorice)
1 vajce
stipka soli

Na posyp :

750g sladke jablka
125g maslo
100g mandlove lupienky
75g cukor

Postup

Do preosiatej muky na malej slzicke postruhame marcipanovu hmotu. Pridame drozdie, sol, cukor + skoricovy cukor.
Do horuceho mlieka dame roztopit maslo.
Do mucnej zmesy pomaly prilievame maslove mlieko a vypracujeme hladke nelepive cesto.
Cesto nechame kysnut cca 50 minut prikryte a na teplom mieste.
Po vykysnuti, cesto prepracujeme, vyvalkame a prelozime do vymasteneho plechu. (ja som pouzila olej...mastime bohato)
Po prelozeni na plech, znovu nechame postat 30 minut.
Jablka olupeme, zbavime jadrovnika a nakrajame na kocky. Stuhnute maslo krajame na kocky tesne pred dokysnutim cesta na plechu.
Kocky masla prstom zatlacame do cesta. To iste urobime aj s jablkovymi kockami.
Nakoniec povrch kolaca posypeme 75g krystaloveho cukru.
Dame piect do vyhriatej rury na cca 20 az 25 minut.
Po 10 minutach pecenia vyberieme kolac, posypeme ho mandlovymi lupienkami a nechame dopiect.

Poznámka

tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3130

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 06.08.2012 15:51