Hovädzie v marináde zapečené so syrom /Hovězí maso v marinádě zapečené se sýrem

	Kategorie receptu: Hovädzie mäso
	Čas prípravy: 1 hodinu + odležení
	Počet porcií (kusov): 5

Suroviny:

5 plátků hovězího masa z kýty větší
200 ml mléka
200 ml oleje
2 špetky koření Italia
sůl
1 větší stroužek česneku
asi 10 cm pórku - bílá část
2 malé cibule
sádlo
drůbeží vývar nebo voda

Postup

Olej, mléko, koření a prolisovaný česnek rozmixujeme tyčovým mixérem a podle chuti osolíme.
Maso naklepeme a namáčíme do rozmixované směsi.
Ukládáme do hrnce na sebe, zbytkem marinády maso zalijeme.
Přikryjeme poklicí a dáme do lednice do druhého dne uležet.
Druhý den maso dáme na pekáč, mírně osolíme, posypeme drobně nakrájeným pórkem a 1 drobně nakrájenou cibulí.
Zalijeme vývarem nebo vodou, přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme doměkka.
Během pečení maso jednou obrátíme a podle potřeby přilijeme vývar.
Na trošce sádla osmažíme druhou drobně nakrájenou cibulku dozlatova.
Ke konci pečení sundáme poklici a když je maso měkké přelijeme usmaženou cibulkou.
Podáváme s bramborem.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 20.09.2012 08:32