„Nízkokalorická pochúťka“: Plnené paradajky s pečenými paprikami

	Kategorie receptu: Zeleninové jedlá
	Čas prípravy: příprava a pečení 40 min, chlazení 10 min
	Počet porcií (kusov): 6

Suroviny:

510g sladkých červených paprik
6 větších zralých keříkových rajčat (o celkové váze cca 840g)
150g cottage light
100g ricotty

+ 1 lžička olivového oleje

Postup

Rozehřejte si troubu na 200°C.

Papriky omyjte, osušte, ale ponechte vcelku. Potřete je olivovým olejem (úplně stačí 1 lžička), položte na plech vyložený pečicím papírem a dejte do trouby tak na půl hodiny.

Mezitím si vydlabejte rajčata. Ostrým nožem seřízněte vrchní část se stopkou a odložte stranou. Následně pomocí čajové lžičky vydlabejte dužinu (pokud se rajče kolébá, mírně seřízněte i spodek, aby pěkně stálo – pak ale pozor, abyste si do něj při dlabání neudělali díru).

Upečené papriky přesuňte do mísy a potáhněte potravinovou fólií, aby se zapařily a slupka šla snadno oddělit. Nechte asi 10 minut odpočívat.

Ze všech paprik stáhněte slupku a odstraňte stopku i semínka.

Upečenou dužinu přesuňte společně se 175g riccoty do robotu a rozmixujte v hladkou směs.

Nakonec vmíchejte 150g sýra cottage a dochuťte trochou soli.

Vydlabaná rajčata naplňte připraveným krémem a uložte na 10 minut do ledničky vychladit.

Ozdobně přiklopte vrškem se stopkou a servírujte na hnízdu ze salátových lístků.

Poznámka

Rozfocený recept, stejně jako tipy a triky k tomuto receptu, najdete na mých stránkách: http://www.foodstyle.cz

	Autor: K@tka (Katka)
	Dátum vloženia: 22.09.2012 20:47