Jablkové lievance s javorovým sirupom

	Kategorie receptu: Sladké jedlá
	Počet porcií (kusov): 25 ks velkych ako dlan

Suroviny:

2 vajcia
250 ml sladke mlieko
50 g trstinovy cukor (aky mate, taky date)
1 balicek vanilinoveho cukru
250g hladka muka
1/2 balicka prasku do peciva na pernik
50g vychladnute tekute maslo
cervene jablka
olej na pecenie lievancov
javorovy sirup

Postup

Oddelime zltky od bielkov.
Do velkej misy dame zltka, mlieko, cukor aj aj, prasok do peciva (ak nemate ten pernikovy, tak dajte normalny + pol lyzicky mletej skorice) a nakoniec muku.....
Cesto vymiesame a zapracujeme do neho tekute maslo. Nechame postat cca 30 minut.
Jablka dobre ocistime pod tecucou vodou, osusieme.
Rozdelime na stvrtky a odstranime jadrinec. Ostrym nozom stvrtky narezeme na tenucke platky.
Z bielkov + medzi prsty sol vyslahame tuhy sneh.
Sneh rezavymi pohybmi zapracujeme do odpocinuteho cesta.
Na panvici rozohrejeme olej a lyzicou kladieme kopky cesta.
Hned na povrch cesta polozime pekny vejarik jablkovych lupienkov. Po upeceni zospodu, opatrne lievacne prevratime na stranu s jablkom a tiez opecieme do zlata. Lupienky nemaju tendenciu padat, takze sa to urcite podari.
Podavame preliate javorovym sirupom.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2126

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 08.11.2012 18:12