Teľacie fašírky s rozmarínom

	Kategorie receptu: Studená kuchyňa
	Čas prípravy: 20-40
	Počet porcií (kusov): 5

Suroviny:

250g teľacieho mletého mäsa
3Pl zmesi posekaných byliniek (saturejka, tymián, rozmarín)
soľ, korenie
1 vajíčko
3PL strúhanky
½ strúčiku pretlačeného cesnaku
2-3 hrušky
40g Liptov Bryndze
petržlenová vňať na ozdobenie

Postup

1. Z mäsa, byliniek, soli, korenia, strúhanky, cesnaku a vajíčka vypracujeme zmes, ktorú na doske rozváľame na hrúbku 1,5 cm.

2. Z tejto vykrajujeme 5 cm kolieska, ktoré následne vyprážame v oleji.

3. Hrušky pokrájame na tenké plátky o hrúbke 2 mm. Z plátkov formičkou vykrojíme kolieska o niečo menšie ako vypražené fašírky.

4. Na vychladnuté fašírky ukladáme koliesko hrušky, pridáme Liptov Bryndzu a prikryjeme druhým kolieskom hrušky. Môžeme dozdobiť petržlenovou vňatkou.

Poznámka

TIP
Gurmánsky zážitok si tak môžete vychutnať nielen v exkluzívnych reštauráciách, ale aj doma. Vaši priatelia určite nebudú šetriť chválou na vaše kuchárske umenie.

	Autor: Liptov
	Dátum vloženia: 19.11.2012 16:40