Perníčky

	Kategorie receptu: Múčniky - Perníky
	Počet porcií (kusov): 20 - 50 podle velikosti

Suroviny:

1000 - 1100 g hladké mouky
350 g cukr moučka
250 g medu na pečení (Kaufland)
125 g sádla (Lando - Kaufland)
1 sáček perníkové koření
5 vajec
3 kávové lžičky rovné jedlé sody
1/4 kávové lžičky nové koření mleté
1 kávová lžička rovná mleté skořice

1 vejce na potření

Postup

Do mísy prosejeme mouku a cukr, přidáme ostatní sypké suroviny a dobře promícháme. Přilijeme rozšlehaná vejce, med, nerozpuštěné sádlo a vypracujeme vláčné těsto, necháme do druhého dne odležet. Pokud se nám zdá, že je těsto řídké přidáme trochu mouky.
Na pomoučněném vále vyválíme na sílu asi 1/2 cm a vykrajujeme tvary. Ukládáme na plech s pečícím papírem, dáme do předehřáté trouby na 200°C a upečeme dočervena. Upečené potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme na rovné podložce vychladnout.
Druhý den zdobíme bílkovým sněhem nebo můžeme upéct kolečka, slepit švestkovými povidly, polít čokopolevou a posypat kokosem nebo praženými sekanými oříšky.

Na zdobení ušlehám 1 bílek + 150 - 180 g cukr moučka - podle velikosti bílku.

Poznámka

Potřebovala jsem rychle poslat balík vnoučkovi, tak je to takové rychlozdobení.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 27.11.2012 12:44