Perníkový svietnik /Perníkový svícen

	Kategorie receptu: Múčniky - Perníky
	Počet porcií (kusov): 1

Suroviny:

250 g hladké mouky
160 g cukr moučka
50 g medu na pečení
2 vejce menší
30 g rozpuštěného sádla
1 kávová lžička jedlé sody
1 kávová lžička perníkové koření

1 vejce na potření
1/2 bílku + 70 g cukr moučka na ozdobu

Postup

Do mísy prosejeme mouku a cukr, přidáme sodu, koření a dobře promícháme. Přidáme rozšlehaná vajíčka, med, sádlo a vypracujeme hladké těsto, pokud by se nám zdálo řídké, tak zapracujeme trochu mouky. Těsto dáme do mikroténového sáčku a necháme do druhého dne odležet. Na pomoučněném vále rozválíme asi na sílu 4 mm a podle talířku vykrojíme kolo, podle malé talířku vykrojíme střed. Dáme na plech s pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na 200°C, pečeme dočervena a necháme částečně vychladnout a potřeme rozšlehaným vajíčkem, necháme zaschnout, nejlépe do druhého dne.
Ze zbylého těsta si vykrojíme tvary, podle toho jaké budeme chtít na svícnu. Pečeme stejně jako kolo.
Z bílku a cukru ušleháme hustý sníh a malé upečené tvary přilepíme sněhem ke kolu. Svíčky přilepíme k malým tvarům taky sněhem.
Zdobíme podle své fantazie a necháme do druhého dne uschnout.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 30.11.2012 22:14