Broskev melba

	Kategorie receptu: Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

2 broskve, 70 g třtinového cukru, šťáva z 1 citronu, 1 vanilkový lusk, 1 dl sladkého bílého vína.

Malinový přeliv: 150 g malin, 30 g třtinového cukru, 1 dl sladkého bílého vína.

Zmrzlina k podávání.

Postup

Broskve rozpůlíme, odstraníme pecku a v kastrůlku povaříme s vínem, rozlomeným vanilkovým luskem, citronovou šťávou a cukrem. V jiném kastrůlku velmi krátce povaříme maliny s cukrem a vínem. Jakmile broskve změknou, ale nesmí se rozvařit, rozdělíme je na talířky a přelijeme malinovou omáčkou. Doplníme kopečkem zmrzliny.

Poznámka

Původní záměr byl posadit kopeček zmrzliny nahoru na broskev zalitou malinami, ale klouzala dolů :(
V létě mě nenapadlo vyfotit, myslela jsem, že tento známý francouzský dezert všude na webech je. Mýlila jsem se, tak jsem nyní zrealizovala alespoň z kompotovaných broskví a mražených malin. Až bude v sezóně čerstvé ovoce, přefotím znovu :)

	Autor: zizala
	Dátum vloženia: 02.12.2012 08:21