Kuracie stehná s cibuľou a cesnakom

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 60 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

Kuracie stehna (ja som mala 4 horne polovice)
Kolko stehien, tolko cibule (ja som dala 3 velke)
6 ks velkych struckov
200 tenkych platkov oravskej slaniny
Na kazde stehno platok masla + na vymazanie pekaca
olej
sol
cervena mleta paprika
cerstve mlete korenie
silny kuraci vyvar

Postup

Ocisteny cesnak naplatkujeme a cibulu nakrajame na tendke polmesiaciky.
Kuracie stehna poriadne osusime.
Na panvici rozohrejeme 3 lyzice oleja a stehna zo vsetkych stran dobre opecieme .
Zapekaciu misku vymazeme maslom a rozostrieme po dne polovicu cibule a cesnaku. Polozime na cibulu opecene maso a zo vsetkych stran ho osolime, okorenime a opaprikujeme. Pokladieme ostatok cibule a cesnaku.
Podlejeme asi 100ml vyvaru. Ja som vyvar nemala, tak som do vypeku po opekani dala lyzicku prirodnej sojovej omacky, lyzicu pasirovanej paradajkovej stavy a horucu vodu. To vsetko som vyliala do pekaca a po povrchu pokladla platky masla.
Pekacik zakryjeme alobalom a dame piect do vyhriatej rury. Po cca 40 minutach by uz mali byt stehna makke, ak su, tak ich vytiahneme, otocime okolo nic platky oravskej slaniny a dame , uz bez alobalu zapiect. Pozor aby nam slanina velmi nevyschla.
Podavame s jednoduchou prilohou, pretoze omacka je vyrazna.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 15.03.2013 17:57