 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Predjedlá |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
150 h pohankové mouky, 150 g hladké mouky, 100 g rozehřátého vlahého másla, 2 vejce, asi 1/2 l vody, špetka soli.
Náplň1: camembert, jablka, vlašské ořechy
Ušleháme těsto, bude hustší než na palačinky, spíš jako na lívance. Necháme aspoň půl hodiny odpočívat v chladnu. Pak na hodně rozpálenou nepřilnavou pánev lijeme postupně malou naběračkou těsto, rozlijeme po pánvi a pečeme z obou stran ne moc dlouho, jen, co těsto zpevní. Přepečené by se lámalo. Francouzi prý pánev potírají kůží ze slaniny, mně muselo stačit lehké potření sádlem :) Vrstvíme na sebe. Pak dáváme zpět na pánev, položíme náplň, přehneme do čtverce, aby zůstalo "okénko" a ještě chvíli zapečeme. Lze zapékat i pod grilem nebo v nouzi v mikrovlnce, ale jsem si jistá, že by to pravověrný Francouz nedovolil :)
Náplň1: Camemberty rozřízneme naplocho na 3 tenké kruhové plátky, vyjádřincované čtvrtky jablek nakrájíme na tenké plátky a ořechy lehce podrtíme. Na galetku dáme nejrve kolečko sýra, pak plátečky jablek a nakonec posypeme trochou ořechů. Přehneme a zapečeme.
Náplní existuje mnoho, šunka, vejce, zelenina, kozí sýry apod.
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
vybusna: Amalia je velmi laskavá a tolerantní 
zizala: no zizalicka...a ked ti ich pochvalila amalijka, co ma francuzsko v krvi....tak to si pis, ze budu urcite bajecne
Jednička sice nejsem
, ale Tvá pochvala mě moc potěšila, děkuji 
Já jsem chtěla galettky vyzkoušet, náplň jsem tvořila z toho, co jsem měla zrovna doma a tiše jsem doufala, že by mi ve Francii moc nehubovali
nádherné, JarkaPresne také som jedla v Bretónsku, akurát bol na nich namiesto syra losos. Bretónci tieto galettes navyše zapíjajú jablkovým muštom. Keď som prvýkrát videla, aké sú tmavosivé, mala som pochybnosti, ale pohánková múka je výborná, čudujem sa, že mi nenapadlo pridať takýto recept
Si jednička
