Sýte kuracie kúsky v zeleninovej omáčke a so zemiakmi

	Kategorie receptu: Diétne recepty - Redukčné
	Čas prípravy: 20 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

250 g ocistena a nakrajana zelena fazulka (cista vaha)
260 g vykostene a odkozene kuracie stehna (cista vaha)
70 g rapikaty zeler
60 g cervena cibula
1 stiplava papricka
150 ml pasirovane paradajky
5 g repkovy olej (mala lyzicka)
300 g zemiaky
sol
mlete cierne korenie
lyzicka ligurcek, lyzicka patrzlenova vnat,
pol lyzicky mleta rasca,

Postup

Cibulu ocistime a nakrajame na drobne kocky, rapikaty zeler nakrajame na pruzky a kuracie stehna na kocky.
Ocistenu a prekrojenu fazulku dame varit do vody s lyzickou soli.
Nechame ju varit kym nie je makka (podla mladosti luskov..ja som varila asi 10 minut).
Po uvareni ju na sitku nechame odcedit.
Hrniec s hrubym dnom vytrieme olejom a poprazime na nom cibulu, stiplavu papricku a zeler.
Pridame kuracie kusky, osolime, okorenime a pridame vsetky koreniny. Premiesame a nakoniec dame lyzicku sladkej cervenej papriky.
Premiesame a zalejeme horucou vodou (asi 100 ml).
Kto nie je v kuchyni prilis uzkostlivy, tak nech spokojne zaleje horucim vyvarom z kocky.
Pridame pasirovane paradajky a nechame 15 az 20 minut pod pokrievkou prebublavat, kym nie su kracie kusky makke.
Nakoniec vmiesame uvarene fazulove lusky. Podla seba este dochutime.
Uvarime si zemiaky v slanej vode a podavame posypane mladou nasekanou zelerovou vnatou.

Poznámka

Energie na 1 porciu 1682,48 KJ
bielkoviny .... 22,545
sacharidy...... 42,71
tuky.............8,7
cholesterol....167,05

Moje recepty najdete na http://chalupnikovi.com/recepty/

Vynikajuce!!!!!! mala som pocit, ze som nikdny nic lepsie nejedla.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 03.06.2013 15:32