Bifteky z mletého mäsa s fazuľovou prílohou

	Kategorie receptu: Mleté mäso
	Čas prípravy: 15 minut + priprava
	Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

Na fazulovu omacku

1 plechovka cervenej fazule
1 plechovka bielej fazule
100 g oravska slanina
1 mala cervena cibula
1 stiplava papricka
5 strucikov cesnak
1 plechovka krajanych paradajok
1 velka lyzica med
zvazok petrzlenovej vnate
sol, cayanske korenie
1 CL sojova omacka kikkoman
2 PL olej

Bifteky
500g mlete miesane maso
6 velkych strucikov cesnaku
zvazok petrzlenovej vnate
1 cl sol
cerstve mlete korenie
1 cl mleta cervena paprika
1 cl suseny koriandrovy prasok
1 PL olej

Postup

Ocistime cesnakove struciky. Cesnak ktory ide do fazulovej omacky nasekame.
Nasekame petrzlenovu vnat.
Ideme si urobit bifteky.
K mletemu masu prelisujeme cesnak a vsetky prisady uvedene v surovinach. Vsetko poriadne premiesame do kompaktnej hmoty.
Zmes nechame odpocinut v chlade.

Cesnak, stiplavu papricku, cibulu ocistime a nasekame na drobno.
Oravsku slaninu nakrajame na drobne kocky.
Na dvoch lyziciach oleja oprazime cibulu, cesnak a stiplavu papricku. Pridame zosklovatiet slaninu.
Tento zaklad osolime, posypeme cayenskym korenim a pridame paradajkove kusky z plechovky.
Pokial mate makke dozrete letne paradajky, tak pouzite cerstve. Najprv ich ponorte na par minut do vriacej vody, ochladte a osupte. Nakrajajte na drobne kocky.
Ak pouzijeme cerstve paradajky, tak tento zaklad duste kym sa paradajky trochu nerozvaria a nezmaknu.
Ak pouzivame paradajky z plechovky, tak tie len prehrejeme.
Pridame med, sojovu omacku a obidva druhy fazule.
Vsetko prehrejeme, miesame velmi opatrne.
Ak treba tak este dochutime, dosladime a pod.
Na grilovaciu panvicu rozotrieme olej (alebo inu panvicu) a nechame ho rozohriat.
Z odpocinuteho masa vytvorime placate bifteky.
Opekame ich tak 3 minuty z jednej strany a 3 minuty z druhej strany.
Podavame s fazulovou omackou a mexickymi tortillovymi chipsami.

Poznámka

tento recept a ine, najdete na mojej stranke ,
http://chalupnikovi.com/recepty/
ospravedlnujem sa, ale nie su hotove a usilovne na nich pracujem

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 16.06.2013 20:02