Diétne hovädzie, dusené v zelenine

	Kategorie receptu: Diétne recepty - Redukčné
	Čas prípravy: 90 min
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

200g hovadzi krk
1/2 cibula (28g cista vaha)
100g mrkva (cista vaha)
35g kalerab (cista vaha)
30 g zelerova bulva (cista vaha)
1 ceresnova paradajka
5g repkovy olej (necela lyzicka)
150 g celozrnne cestoviny (neuvarene)
sol, cerstvo mlete korenie, vegeta natural

Postup

Zeleninu ocistime a nakrajame na kusky.
Olej rozotrieme stetcom po dne kastrolika. Nechame ho rozohriat a platky masa dobre opecieme po obidvoch stranach.
Na vypek dame zeleninu, orestujeme ju a pridame medzi prsty sol, korenie a vegetu. Premiesame, pridame opecene maso, paradajku a prilejeme 300 ml horucu vodu. Dame pod pokrievku a dusime cca hodinu. Obcas skontrolujeme ci netreba podliat. Ak budeme podlievat...tak jedine horucou vodou.
Po hodine by malo byt maso uz makke. Ak nie je dodusime podla potreby.
Makke maso popripade este ochutime solou.
Cestoviny uvarime podla navodu na obale.
Zmiesame ich s dusenou zeleninou v stave a maso nakrajame na platky.
Toto mnozstvo su dve porcie.

Poznámka

Podla http://www.priteltvehosrdce.cz
1 porcia obsahuje
Energiu 1923 kJ
Bielkoviny 34.8 g
Sacharidy 58,49 g
Tuky 9.72 g

tento a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=352

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 30.06.2013 20:14