 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Prílohy |
|
Čas prípravy: 50 min |
|
Počet porcií (kusov): 4 porcie |
1 kg male zemiaky
200 g drobne rydziky
1 mala cervena cibula
5 jarnych cibuliek aj so zdravou vnatou
nasekane pikantne bylinky
2 velke PL slnecnicovy olej
sol, cerstve mlete korenie
Na nalev :
200 ml vyvar
3 PL cerveny ocot
cukor
Zemiaky ocistime pod tecucou vodou a dame varit do slanej vody na cca 20 minut.
Huby zalejeme vodou a viackrat premyjeme...nechame odkvapkat na site a nechame osusit.
Uvarime vyvar.
Na panvici rozohrejeme 1 lyzicu oleja. Cervenu cibulu nakrajame na velmi tenke polmesiaciky a jarnu cibulku na sikmym rezom na male kusky (aj s vnatou).
Cibulu (aj aj) orestujeme do sklovita
Do panvice vlejeme 200 ml vyvaru. Pridame ocot a trochu cukru. Ochutnajte...ja som pridala este podla mojej chute trosku octu.
Uvarene a vychladnute zemiaky osupeme. Ja som mala naozaj male, takze som ich len prepolila. Ak mate vacsie, tak nakrajte na platky.
Zemiaky dame do misy a zalejeme ich *polievkou* z panvice. Nechame postat 30 minut.
Na panvici rozohrejeme druhu lyzicu oleja. Dame na nu rydziky. Osolime ich, okorenime a podleje me troskou horucej vody. Ja som mala zbytok vyvaru a tak som pouzila ten.Huby dusime asi 5 minut, vodu uplne zredukujeme.
Rydziky prelozime k zemiakom. Vsetko opatrne premiesame. Ak mate tej tekutiny vela. tak ju kludne zlahka zlejte.
Posypeme bylinkami a podavame.
Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=1086
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Jitkas: Na fotu jsou skutečně lišky, takže jsi salát udělala skutečně tak,jak má být.Já žiji v oblasti,kde jsou lišky vzácnosti,ty doly zde udělaly své,i když se to poslední dobu hodně zlepšilo.Vybusna možná použila název rydziky,který se klidně může někde krajově používat pro lišky.Na tom by nebylo vůbec nic divného.Takže, ať najdu,co najdu,ten salát zkusim
Na pokecu schválně popisuji,co se přihodí, když nerozumíš místním výrazům
Jarda Kadic: Tak ryzce bych uz vubec nesehnala, to je neco, co jsem nevidela nekolik let. Lisky jsou jednodussi zalezitost, tedy alespon pro mne. Salat si urcite udelej, nebudes litovat.
Děvčata,já teda nevím,ale český název pro slovenského rydzika“ je ryzec.Ne,že,bych měl něco proti liškám,jsou to výborné houby,ale pravým ryzcům se nevyrovnaji ani náhodou. A lišky by měly být po slovensky kuriatka.Ale pokud nemám pravdu,nechť mě rodilé slovenky opraví Jinak recept si ukládám a hned,jak najdu ryzce, vyzkouším Jen tak na okraj, takový ryzec syrovinka, posolená a upečená na holé plotně-to nemá chybu
Nemaje trpelivosti, koupila jsem lisky(dovoz z Polska), byly opravdu krasne. Urcite by sel udelat i z jinych hub, ale lisky jsou to prave, neb od prirody korenene. Jako bylinky, nezab me, jsem pouzila trochu rukoly, pazitku a petrzelku. Opravdu velka dobrota. Jsem tusila, ze to bude vynikajici a bylo.
Ó, tak tohle ukládám a těším se, zda aspoň na podzim porostou nějaké houby, lišek tu bývá celkem dost 
Se mas, tady zatim v obchode nic. Ni vidu , ni slechu. A je strasne sucho, ale ja mam trpelivost tzv. "cinskou", urcite budou.
Jitkas: si stastna zena, ze ti rastu na zahrade....mne *rastu* u Turka v zelovoci 
vybusna: Ten delam hodne casto, neb znam, s liskami ne. Az budou (rostou mi na zahrade, ovsem musi naprset), dam Ti vedet. Tusim velkou dobrotu.
Jitkas: ale jaj...ty mi lichotis 
ak nemas huby skus tento
http://www.toprecepty.sk/recept/3788-bavorsky-zemi...
tiez je skvely
Bavorske bramborove variace jsou vsechny opravdu vynikajici. Salat, jen jak budu mit ridziky (musela jsem pouzit slovnik, tedy lisky), urcite udelam. Koukam na nej a nemam slov, krasa uzasna! Vybusna, tys opravdu kouzelnice.
