 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Mleté mäso |
|
Počet porcií (kusov): 4 az 5 porcii |
500g mlete miesane maso
1 velka cibula
4 vacsie struciky cesnaku
1 vajce
3 PL sladka smotana
kyticka petrzlenovej vnate
tymianove vetvicky
5 salviovych listkov
kyticka majoranky
1 CL stiplava mleta paprika
1 CL sladka mleta paprika
1 KL mleta rasca
1 KL mlete korenie
1 CL sol
hladka muka na obalenie
olej na pecenie
Na omacku
200ml masovy vyvar
250 ml sladka smotana
1 CL hladka muka
2 zltky
stava z 1/2 citrona
Miesane maso kupujem pol na pol bravcove a hovadzie. Idealne by samozrejme bolo, keby bravcove bolo nahradene jahnacim. Neviem ako u Vas, ale u nas by sa to nezjedlo, tak robim takto.
Mam velke stastie, ze cerstve bylinky v Mnichove predavaju v kazdom obchode, takze pouzivam tie. Vy ich mozete samozrejme nahradit susenymi. Mozete pridat aj oregano, ale mne oregano nechuti, tak som ho vynechala.
Cibulu nasekame na drobno, cesnak prelisujeme. Z tymianovych a majorankovych vetviciek pouzijem len listky a tiez nasekam.
Maso vymiesame s vajcom, bylinkami, koreninami, smotanou, cibulou a cesnakom.
Miesame dovtedy, kym sa nam masa uplne nespoji do 1 kompaktnej hmoty.
Vlhkymi rukami tvorime fasirky.
Fasirky velmi zlahka obalime v hladkej muke.
Na panvici rozohrejeme olej. Fasirky opecieme na jednej strane cca 5 minut, otocime , stisime trosku zdroj tepla a opekame 10 minut.
K opecenym fasirkam vlejeme masovy vyvar.
Privedieme do varu, stisime zdroj tepla a dusime pod pokrievkou cca 30 minut.
Fasirky odlozime na teple miesto, tekutinu prelejeme do rajnice a nechame varit. V smotane rozslahame zltky a muku. Vypekovu polievku neustale slahame a prilievame do nej smotanu. Varime kym nezacne omacka hustnut. Nakoniec do nej zaslahame citronovu stavu.
Uvarime cestovinovu ryzu podla navodu na obale.
Omacku som uz nedochucovala a preliala som nou fasirky. J
Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2067
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Vypadá to dobře
jarda Kadic: pravdaze nie si blbej...pravdaze nie....
To jen rád,já už myslel,že umřu blbej
Jitkas:dievca, Ty mozes vsetko a hocikde
Testovinovou ryzy si vymysleli Italove nekdy koncem 2.svetove valky, neb proste ryze nebyla-neurodila se. Jak rika vybusna, fungule jako zavarka do polevky, ale klidne z ni udelate i italske risotto, muzete ji pripravit i jako ryzi pilaf. Oni ji tak delaji. Vydusna, Tvuj recept je opravdu paradni a nezlob se, ze Ti tu pod nim zvanim.
jarda Kadic: jarda...ja ju pouzivam aj ako zavarku do polievku...je to skratka cestovina.....
Tu těstovinu jsem viděl i v Čechách v Albertu ale myslel jsem si ,že je to zavářka do polévky
Ivka: ivka nie je to tarhona...je to cestovina v tvare ryze..ja neviem ci je to grecka specialita, ale videla som tu cestovinu aj v slovenskych obchodoch. btw....ta cestovinova ryza vobec nie je podmienkou, urobte si k tomu prilohu aku chcete....
Cestovinová ryža čiže tarhoňa??? na fotke to vyzerá trošku inak ako tarhoňa, alebo sa mýlim?
nigina: strasne rada ta vidim 
Fakt, že toto vyzerá na dobrotu, odkladám si recept. A zasa krásne fotky
Tedy, dnes jedna lákavá dobrota za druhou
