Vyprážané tvarohové šišky

	Kategorie receptu: Sladké jedlá
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

500g v supke uvarene a vychladnute zemiaky
1 vajce
125g tvaroh
80 g hladka muka + muka pri posypani ruk
zlta struhana kora a stava z 1/2 citrona
3 kopcovite PL hrozienok
30 g cukor
4 PL ghee na vyprazanie (alebo olej, ale to ghee je take vonavejsie)

Postup

Zemiaky uvarime v slanej vode a nechame uplne vychladnut. Zemiaky nastruhame na jemnej slzicke.

K zemiakom pridame vsetky komponenty uvedene v recepte. Vypracujeme, velmi rychle cesto. Cesto je riedke a lepive a podla potreby dosypte este muku. Cesto velmi nevypracuvame, pretoze ma tendenciu rednut…ako vsetky zemiakove cesta.

Na ruky si nasypte trochu muky a z cesta odoberajte rovnako velke kusky a vytvarujte ich do sulkov. Muku na ruky si podla potreby pridavajte.
Na panvici rozohrejeme prepustene maslo (ghee), alebo tuk, ktory si zvolite. Pred vlozenim do tuku, kazdy sulok stlacte do placky. Vyprazime z obidvoch stran do zlata.

Podavame , so spomenutym ,jablkovym pyre, alebo staci ked sisky posypete vanilinovym cukrom a skoricou.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2438

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 17.01.2014 14:19