Wrap s francúzskou atmosférou

	Kategorie receptu: Diétne recepty - Redukčné
	Počet porcií (kusov): 2 wrapy

Suroviny:

2 tortillove placky
150 g morcaci filet
1 lyzicka olej
2 PL biely jogurt
limetova stava
viazanicka zelena spargla
hrst cervenej redkovky
nakladana perlova cibulka
par listov ladoveho salatu
sol, cerstvo mlete korenie,

Postup

Sparglu olupeme z poskodenej supky a odkrezeme jej zdrevnatene konce. Dame varit do osolenej vody. Zelena spargla je jemnejsia ako biela…a tak ju nevarime dlho….ja som tu moju , od bodu varu, varila asi 12 minut. Ked je makka tak ju scedime a nechame trochu vychladnut.
Redkovky umyjeme a nakrajame na stvrtky.

Na grilovacej panvici, alebo panvici s hrubym dnom kvapneme lyzicku oleja a rozotrieme ho. Naklepany morcaci filet opekame na rozohriatej panvici z kazdej strany do tmavozlata. Po upeceni ho zlahka posolime……
Na panvicu dame redkovky a kratko pogrilujeme.
Husty biely jogurt osolime, pridame cerstvo mlete korenie a dochutime limetovou stavou. Mozeme do neho dat aj nasekanu petrzlenovu vnat.
Ugrilovane maso nakrajame na tenke pruzky a salat na drobno.
Pred plnenim, kazdu placku zvlast, dame na tanier a ten zabalime do igelitoveho sacku. Na kratko vlozime do mikrovlnky a ohrejeme na plny vykon. Staci pol minuty na to, aby placka omakla.
No a ideme plnit..
Placku potrieme ochutenym jogurtom, posypeme salatom, masom, redkovkami. Poukladame po dlzke sparglu a nakoniec posypeme osusenymi nakladanymi cibulkami.

Pracujeme rychle, aby nam placka nevyschla, pri baleni by sa potom lamala.
Placky zlozime bud ako obalku, alebo ju jednoducho len zakrutime.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2639

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 05.03.2014 18:24