Pečené jahňacie stehno

	Kategorie receptu: Iné mäso
	Čas prípravy: 4 hodiny

Suroviny:

700 g jahnacie maso
2 velke cibule

Na marinadu :
rozmarinove a tymianove vetvicky
4 cesnakove struciky
lyzicka soli
3 PL dobry rastlinny olej

Postup

Do maziara vhodime, osupane cesnakove struciky, natrhany rozmarin a tymian. Ak maju bylinky, uz drevnatu stonku, tak listky radsej pred pouzitim, obtrhame.
Vsetko potlcieme, aby sa nam uvolnili vsetky vonave zlozky, pridame sol a zalejeme olejom.
Maso popichame po povrchu nozom a otvory, este roztlacime prstom.
Marinadu nalejeme na maso, tak aby cast vtiekla aj do otvorov, tuhu cast marinady, popchame do otvorov prstami a zvysok dobre rozotrieme po mase.
Cibulu ocistime a nakrajame na stvrtky.
Na dno pekacika polozime cibulu a polozime na nu maso.
K masu este vlejeme trosku vody…staci malo, ja som dala tak 4 lyzice.

Maso som utesnila papierom na pecenie a prikryla este alobalom.
Peceieme na cca 175 stupnov 3 hodiny!!!
Po tejto dobe maso odokryjeme a pecieme dalsiu hodinu, aby sa maso zapieklo.

Upecene maso ma bohatu stavu, je take makke, ze sa da krajat lyzicou.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3044

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 11.05.2014 18:29