Kuracia pečeň s jablkami

	Kategorie receptu: Pokrmy z vnútorností
	Čas prípravy: 30 minut
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

300 g kuracie pecienky
1 jablko
1 cibula
100 ml biele vino
1 bobkovy list
1 PL maslo
2 PL olej
sol, cerstvo mlete korenie
cili prasok, alebo tabasco

Postup

Ocistenu cibulu nakrajame na tenke rebra. Jablka ocistime a nakrajame na kusky, ja som ich nakrajala na mesiaciky a tie potom naplatkovala. Mam radsej ked su velke kusy ...aj masa, aj ostatnych suciastok, ktore su v jedle, v tomto pripade sa to osvedcilo :-)
Na rozohriatom oleji cibulu orestujem a pridam na nu pecienky. Opekam ich zo vsetkych stran, kym sa dobre nezatiahnu.
Na pecienky dame jablka, premiesame a prikryjeme pokrievkou. Takto ich necham asi 5 minut. Jablka mi pekne omakli , vytvorila sa stava a v tejto faze podlejeme pokrm vinom, pridame bobkovy list.
Znovu prikryjeme pokrievkou, znizime teplotu a dusime nejakych 10 minut.
Pecienky by uz mali byt hotove, zlahka posolime, okorenime cerstvo namletym korenim a pridame maslo. Vsetko zlajka premiesame, zakvapneme tabascom a mozeme podavat.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3304

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 17.07.2014 09:18