Grilované veľké šampiňóny, alebo portobello

Kategorie receptu: Huby

Suroviny:

Hlavicka sampinonu portobello, alebo naozaj velke hlavicky hnedych sampikov
tymian
sol
cerstvo mlete korenie
dobry olej

Postup

Sampinon zbavime nozicky.
Tymian nasekame na jemno, zalejeme ho kvalitnym olej a zlahka posolime a okorenime.
Klobuciky dobre ponatierame zo vsetkych stran (aj vnutro) a dame na horuci gril ( panvicu s hrubym dnom). Ja grilovaci kamen, alebo mriezku, alebo panvicu , predtym zlahka potriem stetcom, namocenym v oleji.
Kladieme ich rebrovanim nahor a grilujeme 20 minut.
Potom otocime a dogrilujeme este 5 minut.
Ugrilovala som cuketove kolieska a salotkove kolieska spolu s redkovkou, rozdelenu na polovicky.
Ku grilovanej zelenine som nakrajala nadrobno, cinsku kapustu, cerstvu papriku a cerstu uhorku.
Vsetko som vymiesala , zlahka posolila, pokorenila a poriadne zakvapkala grilovacou omackou…normalnou kupovanou a pouzila som pikantnu.
Chlieb pita som vlozila do mikrotenoveho sacku a dala na 1 minutu do mikrovlnky. Pita sa naparila a ohriala. Naplnila som ju zeleninovym mixom.
Na tanier dame oblubeny dresing, ja som do husteho bieleho jogurtu prelisovala cesnak, namlela som tam korenie a trochu osolila. Na zaver som zakvapla limetovou stavou. Keby som mala tatarku, tak by som dala tatarku…v tychto pripadoch sa tomu vobec nebranim….nekamenujte ma.
No a na dresing nakladieme ugrilovane portobella, pridame naplnene pity chleby a mozeme jest.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3332

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 24.07.2014 08:52