Viedenské rožkové knedle

	Kategorie receptu: Prílohy
	Čas prípravy: 12 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 4 porcie

Suroviny:

350 g biele pecivo
2 velke orechy masla + 1 pl maslo
1 mala cibula
2 velke vajcia
125 ml mlieko
1 CL sol
3 PL nasekanej petrzlenovej vnate
trosku hrubej muky

Postup

Panvicu s hruby dnom nasucho rozpalime.
Pecivo nakrajame na platky a nasucho ich opecieme z obidvoch stran. Nemusime ich opekat nejako rovnomerne…len aby zostali zvrchu trosicku chrumkave. Ja som ich opekala v davkach.
Opecene platky pokrajame na kocky a dame do velkej misy.
Na panvici rozohrejeme maslo s troskou oleja a podusime do vonava a makka cibulu. Cibula by mala byt nakrajana na velmi jemne kocky.
Do panvice vlejeme mlieko, sol, vsetko zjednotime a vlejeme k opecenym kockam.
Pridame este dve vajcia a nasekanu petrzlenovu vnat.
Vsetko poriadne premiesame. Mozno sa Vam to bude zdat suche, ale ak budete poriadne miesat, tak sa to urcite zjednoti do masy, ktora sa bude dat tvarovat. Ak si myslite, ze to nie je ono, tak pridajte este par lyzic mlieka.
Naopak, ak sa Vam zda cesto riedke, tak prisypte lyzicu hrubej muky.
Vlhkymi rukami vytvarujeme 4 rovnako velke gule.
Knedle zlahka obalime v hrubej muke.
Dame varit vacsie mnozstvo osolenej vody a gule v nej varime tak, aby boli ponorene cca 12 minut.
Gule vyberieme, nechame odkvapkat a podavame.

Poznámka

Tento (s fotopostupom_ a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3346

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 25.07.2014 15:03