Cuketová nátierka s bedlami /Cuketová pomazánka s bedlami

	Kategorie receptu: Nátierky
	Čas prípravy: 3 hodiny

Suroviny:

1800 g cuketa - čistá váha
50 mladých klobouků bedel
100 g sádla
3 cibule
8 stroužků česnek
140 g rajský protlak
100 ml kečup ostrý
1/2 lžíce sójové omáčky
1 lžička koření Drákulova smrt
sůl podle chuti asi 2 lžičky

Postup

Klobouky bedel očistíme, nakrájíme na větší kusy a ve vodě asi 3 minuty povaříme. Dáme na sítko, pod tekoucí vodou propláchneme, vymačkáme vodu a nakrájíme na menší kousky. Cuketu oloupeme a nastrouháme na struhadle s většími oky. Cibuli oloupeme a drobně nakrájíme. Do hrnce dáme sádlo a rozpustíme, přidáme připravenou cuketu, cibuli, bedly, rozmačkaný česnek a promícháme. Přidáme ostatní suroviny, opět promícháme a dáme do trouby na spodní mřížku a spodní ohřev na 200°C. Občas promícháme a dusíme, až se tekutina skoro vypaří. Podle chuti dosolíme a vychladlé naplníme do sklenic. Sterilujeme 30 minut od bodu varu. Podáváme na topinkách.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 28.09.2014 08:18