Kuskus s udusenou bielou reďkovkou

	Kategorie receptu: Diétne recepty - Redukčné
	Počet porcií (kusov): 1 velka porcia

Suroviny:

Cela porcia ma 1874 kJ, t.j. 448 kcal

100 g suchy kuskus (asi pol hrnceka)
20 g susene paradajkove platky
130 g biela redkovka (ja som mala len tolko, keby som mala viac, tak dam aspon 200 g)
1 PL repkovy olej
sol, cerstvo mlete korenie
1 CL sojova omacka kikkoman
bazalkove listky
1/2 mensej cervenej cibule

Postup

Kuskus zalievame horucou vodou, alebo vyvarom. Ja som vzdy zalievala vyvarom, ale tentokrat som nemala bujonovu kocku a tak som zaliala horucou vodou, do ktorej som dala sol a cerstvo mlete korenie. Urobila som to prvykrat a bola som spokojna, takze uz sa bujonom nebudem viac obtazovat.
Paradajky nakrajame na mensie kusky a zmiesame s kuskusom.
Toto zalejeme 1,5 nasobnym mnozstvom ochutenej horucej vody. Kuskus naberie na objeme, takze s tym ratajte.
Ocistenu redkovku nastruhame na velkej slzicke. Panvicu vytrieme olejom, rozohrejeme a orestujeme na nom redkovku. Podlejeme trochou horucej vody, prikryjeme pokrievkou a dusime asi 7 minut.
Udusenu redkovku, ak nema ziadnu stavu, tak trosicku podlejeme, posolime, okorenime a pridame malu lyzicku sojovej omacky kikkoman.
Ked nam kuskus vsaje vsetku vodu, tak ho presypeme k redkovke a vymiesame.
Cervenu cibulu a bazalkove listky nakrajame na drobno a zamiesame do kuskusu.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3543

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 16.10.2014 08:27