Vianočné pečivo - Čierne rožteky

	Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo
	Počet porcií (kusov): 35 kusov

Suroviny:

125 g hladka muka
100 studene maslo
1 zltok
1 PL kakaovy prasok + kakaovy prasok na obalovanie
50 g mlete prazene lieskovce
50 g praskovy cukor
1 PL rozpustny kavovy prasok (neska)
3 stipky mlety kardamonovy prasok (povedzme pol lyzicky)

Postup

Lieskove orechy oprazime, osupeme a pomelieme

Nakyprenu muku zmiesame zo vsetkymi sypkymi surovinami (lieskovce, kakao, kavovy prasok, praskovy cukor, kardamon),
Do ochutenej muky pridame zltok a na male kocky nakrajane, studene maslo.
Vsetko vypracujeme velmi rychle, do kompaktneho cesta.
Cesto zabalime do folie a odlozime na hodinu do chladnicky.
Cesto po vychladnuti rozdelime na rovnake kusky a tvorime z neho rozteky.
Rozteky pri preceni krasne drzia tvar a trochu sa zvacsia, takze pri tvarovani zvazte ich velkost.
Vysulkane rozteky kladieme na plech vystlaty papierom na pecenie.
Pecieme v prehriatej rure na 160 stupnov cca 15 minut. Strazte si to podla svojej rury.
Rozteky po upeceni nechame vychladnut a obalujeme ich velmi zlahka v kakaovom prasku.

Poznámka

Tento a moje dalsie recepty, najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3806

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 12.12.2014 18:39